2011 Carbernet Mitos Eiswein

Edelsüß

Ein ganz besonderer Eiswein: tiefrot in der Farbe ist er eine wirkliche Seltenheit. Eiswein wird per Hand bei einer Temperatur von mindestens -7°C gelesen, da dann das Wasser in den Trauben gefroren ist und nur der Traubenextrakt ausgepresst werden kann. Konzentrierte Frucht, Süße und Säure sind das Ergebnis und zeichnen diesen dunkelroten Eiswein aus.

Empfohlene Trinktemperatur
10 bis 12 °C

Alkohol
12,5 vol. % / Restzucker: 53.3 g/l / Säure: 6.1 g/l

Herkunftsland, Anbaugebiet
Deutschland, Pfalz

Flaschengröße
0,375 l