Edelsüß
Tiefgolden in der Farbe ist die Riesling Auslese mit seiner intensiven Aromatik, feinen Süße und animierenden Säure ein idealer Begleiter zu Dessert, Käse oder zu scharfen, asiatischen Gerichten.
Alkohol
8,0 vol. % / Restzucker: 79.4 g/l / Säure: 7 g/l
Herkunftsland, Anbaugebiet
Deutschland, Pfalz
Abfüllung
Gutsabfüllung
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschengröße
0,5 l
Die Trockenbeerenauslese ist die höchste Qualitätsstufe, die das deutsche Weingesetzt vorsieht. Die Trauben für eine Trockenbeerenauslese müssen einen Zuckergehalt von mindestens 150 ° Oechsle haben. Dazu müssen die Trauben schon fast rosinenartig sein, aber immer noch gesund. In nur ganz wenigen Jahren gelingt in unvorstellbarer Handarbeit und sehr geringen Mengen die Lese von Trauben für eine Trockenbeerenauslese, denn die Trauben sind im wahrsten Sinne Hand verlesen.
Alcohol 12 vol. %
Residual sugar / acidity 160.9 g/l / 8.9 g/l
Country of origin, growing region Germany, Pfalz
Bottling Estate bottling
Allergens Contains sulfites
Order number 171
Eiswein wird per Hand bei einer Temperatur von mindestens -7°C gelesen, da dann das Wasser in den Trauben gefroren ist und nur der Traubenextrakt ausgepresst werden kann. Konzentrierte Frucht, Süße und Säure sind das Ergebnis und zeichnen diesen Eiswein aus.
Alcohol 12 vol. %
Residual sugar / acidity 101 g/l / 8.2 g/l
Country of origin, growing region Germany, Pfalz
Bottling Estate bottling
Allergens Contains sulfites
Order number 166
Bei der Ernte einer Beerenauslese werden die Weinberge in mehreren Durchgängen selektioniert gelesen. Nur bereits edelreife Traubenbeeren werden geerntet. Beerenauslese-Weine bilden die zweithöchste Prädikatsstufe des deutschen Weingesetztes.
Alcohol 12 vol. %
Residual sugar / acidity 71.6 g/l / 6 g/l
Country of origin, growing region Germany, Pfalz
Bottling Estate bottling
Allergens Contains sulfites
Order number 170
Ein einmaliger Wein: Die Trauben für diese Auslese wurden in der Nacht des Milleniumswechsels also am 31. Dezember 1999 per Hand gelesen. Von diesem besonderen Wein gibt es nur eine handverlese Anzahl von Flaschen, die allesamt nummeriert sind. Edel verpackt in einer Geschenkschatulle ist der Milleniumswein ein wirklich einmaliges Geschenk.
Alcohol 9,5 vol. %
Residual sugar / acidity 95.8 g/l / 6.1 g/l
Country of origin, growing region Germany, Pfalz
Bottling Estate bottling
Allergens Contains sulfites
Order number 400
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