Schon in der Nase ist dieser Chardonnay ungewöhnlich weich. Vanillearomen lassen auf den Ausbau im Holz schließen, der sich dann auch im Geschmack deutlich zu erkennen gibt. Ein sehr vielschichtiger Wein, würzig, kräutrig, der knackig kühl serviert werden sollte. Wenn man ihm nach dem Öffnen etwas Luft, erwartet den Weinkenner hier schon etwas ganz besonderes.

Goldgelb verspricht dieser Premium-Grauburgunder schon im Glas Aromenfülle und Vielschichtigkeit. In der Nase sind zunächst die von der Lagerung im Großen Holzfass geprägten Aromen am präsentesten: Vanille, Zeder und weiche Röstaromen verbinden sich mit reifen, gelben Früchten. Fruchtige Aromen nach Mirabelle und Aprikose, sowie Mango und einem Hauch Grapefruit vermählen sich perfekt mit den Röst- und Vanillearomen. Sie begleiten den langen Abgang und versprechen hohe Lagerfähigkeit.

Ein samtroter Spätburgunder, der die Nase mit Aromen nach Kirsche, Heidelbeere und Johannisbeere umschmeichelt. Auf der Zunge folgen Noten von Schokolade und Kirsche. Er streicht sanft über die Zunge und entfaltet im Gaumen seine knackige Tanninstruktur. Ein noch junger Wein, der viel Potential hat.

Die tiefrote Farbe dieses Weins lässt seine von marmeladigen Aromen der Schwarzkirsche und Brombeere bereits erahnen. Auf der Zunge verbinden sich diese Aromen mit einer kräftigen
Gerbstoffstruktur, dezentem Holz und den würzigen Noten von Zeder und Pfeffer zu einem harmonischen Ganzen.

Im Glas präsentiert sich der Syrah mit einem kräftigen rot mit ziegelroten Reflexen, seine Nase ist fruchtbetont. Hier dominieren die warmen Aromen von Waldbeeren und Süßkirsche in Verbindung mit einer dezenten Holznote. Im Geschmack gesellt sich eine lebhafte Säure und ein durchaus präsenter Alkohol zu den fruchtigen Noten und sorgt für einen kräftigen Körper. Gut eingebundene Holzaromen und ein langer Abgang runden das Gesamtbild ab.